日本の黒豚、しゃぶしゃぶでどうぞ!

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おはようございます、霧島国際ホテルの温泉ソムリエ師範桜井です。
お泊り時のご夕食や日帰りランチコースの豚肉に出てくる黒豚。
日本ではバークシャー種の黒ブタを指します。
飼育の際に鹿児島のサツマイモなどのえさを与えているとこともあり、味や香りに少しずつ特徴のある独特の豚肉です。
近所のスーパーなどでご覧になった方もいらっしゃると思いますが、筋繊維が細かく水分を多く含んでいるころから、ジューシーな豚肉になり、肉質が良く、他の豚肉に比べて若干価格が高いものが多いです。
当館では黒豚のしゃぶしゃぶをご用意させていただくことがありますので、ぜひお楽しみ下さい!

霧島国際ホテルに泊まって、硫黄にごり温泉で一泊九湯の館内湯めぐり!
霧島大地の恵みをたくさん浴びて健康美人に!皆様のお越しをお待ちしております。
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