霧島温泉郷をめざして、霧島国際ホテルへ行く途中にある焼肉厨房わきもとは、肉・野菜・米・タレと霧島産に、こだわる焼肉店。

霧島福山産の黒酢をベースにしたタレをつけて食べる黒豚肉と地鶏は、旨みが舌に響く。

霧島産野菜を使用した、サラダバーや、契約農家の玄米を店舗で精米したごはんは、こだわり以外のなにものでもなく、『味』はいうまでもない。

最後にでてくるデザート、『黒砂糖添えのアイスクリーム』がとても美味♪